Aszaljon gyümölcsöket, zöldségeket

Milyen aszaló készüléket válasszak?

Mi is az az aszalvány lap?

A nyári gyümölcsdömping idején sokszor érezzük úgy, hogy de jó volna ezeket a csodás bogyós gyümölcsöket, mennyei ízeket télen is élvezni!

A nyári ízek, gyümölcsök tartósítása történhet fagyasztással is, bár a fagyasztott gyümölcsök vitamin é enzim tartalma jelentősen lecsökken, a felolvasztás után az állaguk sokszor csak további feldolgozásra teszik alkalmassá őket. A télre történő tartósítás egy másik lehetősége az aszalás.

A mennyei gyümölcs ízek nemcsak hogy megmaradnak, hanem még intenzívebbé is válnak aszalás által. Az aszalás hőfokától függően a gyümölcsök és zöldségek enzim tartalmát is nagy részben megtarthatjuk e remek eljárással.

Az elektromos aszalók előnye

A nyári napsugarak szárító hatását válthatja ki a háztartásában egy elektromos aszaló készülékkel. Az elektromos aszaló nagy előnye, hogy a hőmérsékletet Ön állíthatja be, szabályozhatja, s a napon szárításnál jóval kényelmesebb és gyorsabb művelet tud lenni.
Gondolja csak el, a napra aszalódni kitett sárgabarackot, meggyet, paradicsomot körül legyeskedik a legyek, ami engem kicsit aggaszt, másik stresszes pontja még a napon szárításnak, amikor vihar közeledik, hirtelen csapadék zúdul le, s oda az aszalt gyümölcsöm!

Aszalás menete

A megtisztított, s kimagozott gyümölcsöt helyezze rá az aszaló készülék tálcáira, rácsaira úgy, hogy az aszalandó zöldségek, gyümölcsök ne érjenek össze.
Aszalt meggy, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, eper, alma, mind mind isteni csemege, s mennyei nyári ízeket élvezhet akár télen is, ha aszalja a gyümölcsöket.
S ne csak gyümölcs aszalásra gondoljon, próbálja ki az aszalt sárgarépát, zellert, fehérrépát, gombát is, szárítsa a fűszernövényeit is aszaló készülékben.
A gondosan tálcákra helyezett termények már „maguktól” aszalódnak, az Ön ideje felszabadul, amíg az aszalógép dolgozik, szárítja a növényeit.
Célszerű az aszaló kezdeti használatakor néhány óránként ránézni az aszalványokra, s kitapasztalni azt, hogy az egyenletesebb aszalási eredmény elérése érdekében a tálcákat cserélgetni, megfordítani hasznos lehet.

Nyerskonyha híveknek, egészségtudatosoknak 46°C alatti aszalás

Hosszabb szárítási időtartammal jár, ha nem a szokványosabb 60-70˛C közötti hőmérsékleten aszal, hanem 40-46°C-on, ám az aszalványok enzimtartalma így jobban megmarad.
Érdemes egészsége támogatására az időt rászánni, mert enzim dús gyümölcsöket, zöldségeket fogyaszthat a gyümölcs érési szezonján túlmenően is, s ráadásul Önnek nincs különösebb dolga az aszalással, mert az aszalógépe önállóan működik, szárítja a kedvenceit, s Ön is dolgozhat, pihenhet közben kedve szerint.

Milyen aszaló készüléket válasszak?

Joggal kérdezheti, hogy milyen aszalókészüléket válasszon, s mi a különbség egyes márkák, vagy például a Bonair által forgalmazott német STEBA márka két aszaló készüléke között.
A STEBA kínálatában 2017. nyarától kétféle, kicsit különböző tudású elektromos aszaló szerepel. Melyiket válassza? A következő kérdések megválaszolását, letisztázását javasoljuk az aszalógép választása előtt.

  1. Egész gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket vagy főként aszalványlapokat -mindkettőt szeretne-e készíteni?
  2. Egyszerre mekkora mennyiséget aszalna?
  3. Évente milyen sűrűn használná, melyik készülék „érheti meg Önnek” a „befektetést”?
  4. Milyen hőfokon aszalna, illetve mennyi ideig?
  5. Műanyag tálca kontra fémrács, fém tálca igény

    +1 Kényelmesebb megoldást szeretne-e? Netán kevésbé szeretne a tálcák cserélgetésével bíbelődni vagy vállalja, hogy jobban odafigyel a különböző tálcák aszalási eredményére?

A következőkben a fenti kérdések témáit megválaszolva segítünk Önnek a választásban.

Addig is ismerje meg a STEBA ED5 és a STEBA ED 6 aszaló készülékét!

A STEBA ED5 készülék jellemzői röviden:

  • középső függőleges légterelésű,
  • 350 W teljesítményű.
  • 5 db műanyag tálcával rendelkező aszaló készülék
  • 40-70°C hőmérsékleti tartományban 5°C-onként állítható a hőmérséklet
  • az aszaló tálcák cserélhetők, utólag pótolhatók, beszerezhető 2 db-os tálca szet
  • A tálcák behelyezését követően a készülék műanyag burkolatának ráhelyezése szükséges.
  • Időzítője 1-36 óra közötti időtartamra állítható be.

A STEBA ED6 aszaló készülék jellemzői röviden:

  • hátsó ventilátoros készülék, mely egyenletesebb légeloszlást biztosít
  • egybefüggő, nagy méretű, rozsdamentes fém rács tálcái vannak
  • 6 db fém rácsos tálca, mérete: 37x 30 cm
  • 30-70°C hőmérséklet tartományban állítható be az aszalási hőfok, 1°C fokonként
  • Zsanéros ajtóval rendelkezik
  • Teljesítménye 800 W.

A két STEBA aszaló közös vonása

Mindkét STEBA aszaló digitális kijelzővel rendelkezik, az ED5 előlapi kijelzője melletti nyomógombok segítségével tudja az idő és hőfokot léptetni 40-70°C hőmérsékleti tartományban 5 °C fokonként.

A STEBA ED6 esetében a digitális kijelző a készülék tetején kapott helyet, felülről könnyebben láthatja, s a kezelés is kényelmesebb ezáltal. A nyomógombok erőteljes lenyomásával tud + és – tartományban léptetni, állítani a hőfokon és az időtartamon.

Mi is az az aszalvány lap?

A leturmixolt (előtte szárától, magjától megtisztított) zöldségeket, gyümölcsöket pépes formában helyezi be aszalásra, ezáltal egybefüggő aszalvány lapot kap. Aszalvány készítés a lyukas közepű készülékkel is lehetséges, ám kevésbé jó a hőeloszlás és macerásabb a pépes anyag behelyezése.
A gyümölcs vagy zöldségpépet készítse a STEBA MX2+ turmix vagy pedig valamelyik STEBA botmixer segítségével (STEBA MX 21, MX 30).
Az aszaló tálcáira helyezzen tapadásmentes (szilikonos) sütőpapírt vagy kifejezetten olyan sütőlapot, ami nem szívja magába a nedvességet, s 40-70°C tartományban biztos, hogy nem szabadulnak fel egészségére ártalmas anyagok belőle.
Ezt a lapot helyezze rá a STEBA aszaló tálcájára, formázza, méretezze rá, majd pedig kenje rá kb 1 -1,5 cm vastagságban a gyümölcspépet, zöldségpépet. Minél nagyobb a nedvességtartalma az alapanyagnak, annál vastagabban kenje, mert a nedvességtartalom elpárolgása után egybefüggő gyümölcs vagy zöldséglapot kell kapnia eredményként.
Az aszalványlapok rollniban, chipsként vagy süteménylap helyettesítőként szolgálhatnak, s intenzív ízük által kiadós nasik lehetnek.

aszalteperlap.jpg

Mesésen finom az eper aszalvány lap, s nagy valószínűséggel hamarabb elfogy, mint azt tervezi.
Készítsen nagy adagot, amikor eper szezon van, s élvezze a késő nyári, őszi hónapokban is a mennyei eper ízt!
Nagyobb mennyiségű aszaláshoz, aszalvány lapok készítéséhez a STEBA ED6 készülékét ajánljuk.

Csak néha aszalok, akkor is keveset

Egy kis gombát, barackot, olykor fűszernövényt szárítanék...
Ha Ön eféleképpen gondolkodik, s nem tervez nagyobb mennyiségű aszalást, akkor bátran válassza a STEBA ED5 digitális aszalóját. Arra ügyeljen, hogy a tálcákat néhány óránként figyelje, s cserélje meg őket, hogy egyenletes legyen az alapanyagok száradása.

Egyenletesebb szárítás rövidebb idő alatt

Ha erre törekszik, akkor a STEBA ED6 aszalót ajánljuk Önnek. A hátsó ventilátor egyenletesebben és nagyobb teljesítmnényel oszlatja el a meleg levegőt a tálcák között. Magasabb hőfok esetén a tálcákat megfordítani célszerű, mert a ventilátor közelében, hátul hamarabb aszalódnak a gyümölcsök, zöldségek, ám a tálcák sorainak cseréjére nincs szükség.
Kényelmesebb aszalásra számíthat, ha a STEBA ED6 készüléket választja.

Fém tálcás aszaló és az aszaló tálcák tisztítása

Van, aki eleve ragaszkodik a fém, rozsdamentes acél tálcákhoz aszalásnál, s ez szempont az aszaló választásánál. Neki ez esetben feltétlenül a STEBA ED6 készülékét ajánljuk.
Akkor is az ED6 lehet a nyerő, ha a tálcák tisztítása merül fel kérdésként, mert mosogatókefével gyorsabban és alaposabban meg tudja tisztítani, mint a műanyag aszaló tálcákat.

Aszalókészülék ára

A fenti szempontokat szem előtt tartva valószínű, hogy nem elhanyagolható szempont az sem, hogy mennyibe kerül az aszaló. Vannak, akik rácsodálkoznak, hogy több mint a duplája a STEBA ED6 aszaló készülék ára, mint az egyszerűbb, ám mégis nagyszerű ED5 változatnak.
Azonban azt látjuk, hogy hasonló, hátsó ventilátoros készülékekkel összehasonlítva a STEBA ED6 aszaló ára kifejezetten versenyképes.
Döntse el Ön, hogy mennyit szán az aszalóra, mennyire megterhelő befektetés Önnek, attól is függően, hogy mennyit aszalna.

Ám ha megfogadja tanácsunkat, akkor feltétlenül készítsen aszalvány lapokat, szárítsa meg a nyár gyümölcseit, s élvezze a borúsabb őszi, téli hónapokban.

Ismerje meg a német STEBA aszalókészülékeket itt a webáruházban, illetve látogasson el STEBA márkaboltunkba, üzletünkbe a Bp. X.ker Éles saroknál.

 

 Személyes átvétel A kiválasztott terméket bemutatótermünkben munkanapokon 9-17 óráig átveheti.
Bemutatótermünkben a teljes választékunk megtekinthető és megvásárolható.
Rendelését a helyszínen még módosíthatja vagy kiegészítheti

 Házhozszállítás A megrendelést követően Munkatársunk telefonon felveszi Önnel a kapcsolatot a pontos szállítás nap egyeztetése végett.
Magyarország egész területén házhoz szállítjuk Önnek a megrendelt terméket.

A kiszállítást a GLS futárszolgálat munkanapokon 8-17 óráig végzi, előzetes telefonos egyeztetés nélkül.

Kérjük, olyan címet adjon meg a szállítási adatoknál, ahol napközben Ön vagy meghatalmazottja (pl. ismerős, rokon, munkahely) át tudja venni a küldeményt.

Budapesten lehetőség van konkrét Időpontra szállítást kérni: egy tetszőleges két órás idő intervallumot adhat meg 8 és 17óra között!! pl: 8-10 vagy 13-16ig.

A szolgáltatás díja: + 3800Ft

A Karácsonyt megelőző időszakban a futárok leterheltsége miatt ezt a szolgáltatás nem tudjuk garantálni.

Szállítás határidő: a megrendeléstől számított 3 munkanapon belül.

Amennyiben a kiszállítással kapcsolatosan speciális igényei vannak (átvétel helye, átvevő személye, átvétel ideje), kérjük azt a megrendelésében a megjegyzés rovatban jelezze!

 KP fizetés Ha személyesen szeretné átvenni a megrendelt terméket bemutatótermünkben, ott fizethet készpénzzel.
Ha otthonában szeretne fizetni, akkor válassza a házhozszállítást és az utánvétes fizetést.
Ekkor a futárnak kell fizetni a csomag átvételekor.

 Bankkártyás fizetés Ön kényelmesen fizethet Bankkártyával. A fizetési tranzakció a CIB Bank biztonságos oldalán történik. A megrendelés beérkezését követően (munkanapokon 9-17-óra között) kollégánk telefonon visszaigazolja Önnek a megrendelést és egyezteti a kiszállítás pontos napját.

 Utánvét Fizessen kényelmesen otthonában. A megrendelt terméket a GLS futárszolgálat szállítja házhoz Önnek. Fizetni csomag átvételekor a futárnak kell készpénzben. Számlát a csomagoláson kívül a szállítólevél alatt találja meg vagy pedig postai úton küldjük.

 Előre utalás A legkényelmesebb megoldás nem kell készpénzt tartania magánál, nincs szükség bankkártyára.

Válassza az előre utalást és a megrendelést követően kapott díjbekérőn lévő bankszámlaszámra utalja át a megrendelés összegét. Amint pénz megérkezett a számlánkra máris telefonálunk Önnek, és átveheti a megrendelt terméket az Ön által választott átvételi módon.

;