Grillezés a teraszon füst nélkül

A történetet Dóra mesélte el, aki egy óbudai kis utcában lakik a másodikon, mégis trópusi kertje van és imádnak hozzá járni a barátai grillezni.

Amikor megvettük ezt a lakást, tetszett, hogy van egy viszonylag nagy erkély, besüt a nap, sok a fény. Én mindig is szerettem napozni, meg a növényeket is, és most adódott az igazi alkalom, hogy lehessen egy saját szabadtéri grillem.
Először a társasház kertjében állítottam fel egy kis állványos faszenes grillt, amit a barkácsáruházban vettem, vittünk le pár széket. Sajnos kiderült, hogy ez a szomszédoknak nagyon nem tetszett, mert a füst beszállt az ablakon, így a kerti grillsütés sajnos vitákba fulladt. Sok idős lakik itt, és a grill szaga meg a tűz zavarta őket. Szerintem inkább a füstszag volt a baj, mert nem tudtuk hamar begyújtani a brikettet. Az ételeket, innivalókat is úgy kellett lehordani az emeletről tálcán a lépcsőn.. Tulajdonképpen mi sem éreztük ideálisnak a dolgot. A kertben a közös használatú részben sokan tároltak mindenfélét, így a faszenes grill ötlete oda valóban nem volt jó.

De .. Mit tegyek, ha imádok szabadban sütögetni?

Ekkor határoztam el, hogy egy nem túl kicsi, jobbfajta elektromos grillsütőt, grill lapot fogok venni, amivel kimegyek a balkonra, hiszen ott is szabadtéren vagyok. Az erkélyre közben kikerült sok szép virág, csüngő kaspó és egy nagy zöld napernyő, szóval teljesen trópusi kert érzésem lett.

Meghívtam a lányokat és pácoltam egy jó kis karibi csirkét, vettem szelethúsokat, zöldségeket, szószokat, sőt még egy ananászt is. A grill mellé megleptem magam egy kis elektromos fánksütő, sütikészítő géppel is, ez is grill, csakhogy speciális forma, így az édesszájú barátnőknek is lesz mit csemegézni.

A német Steba álló elektromos grill maximálisan megfelelő volt, mivel nagy sütőlapja gyorsan melegszik és tiszta marad. Képzeljétek azt, hogy hatan ettünk, mindenki jóllakott és mégis elég volt utána pár konyhai papírtörlő a grill letisztításához. Semmi odaégett kosz, nincs égett szag, semmi kaparás. Amit mosogatni kellett a grill vacsi után az mind befért a mosogatógépbe! Az elektromos grill tiszta és kényelmes, cseppet sem füstöl, így legfeljebb a sülő, BBQ falatok illatát érezhették a szomszédok - de hát ha konyhában csinálnám, annak is van szaga, nem?

Az erkélyen a grill olyan hangulatos!

Rájöttem, hogy én nem a tüzet akarom pátyolgatni, hanem sütni és enni akarok! Kiviszek mindent és öt perc múlva már piruljon az a husi. Nincs koszolás a faszénnel, nem kell fát vágni, ügyelni a szikrákra. A gázpalackos grill sem nekem való, mert úgyis elfelejteném kicserélni a palackot, aztán ott állnék a félig kész kajával, hogy az a gáz, hogy elfogyott a gáz...

Miért szeretem az elektromos grill készüléket?

Mert kényelmes vagyok és szeretek gyorsan nekilátni a sütésnek. Szerintem bőven megéri az elektromos grill, mivel bármikor bedughatom és süthetek, amikor hangulatom van rá. Mivel már régebben, az előző lakásban is volt egy kis grill, tudtam, hogy magán a grillsütőn nem szabad spórolni, ami jó, az hosszú távon jó lesz. Sőt esőben, vagy télen, bent is lehet grillezni, körbeüljük és mindenki azt eszik, amit kisüt magának. Nem nekem kell robotolni a konyhában.

Az elektromos grill az ételek melegen tartására is jó, mivel nagyon pontosan lehet vele a hőfokokat szabályozni. Sütés után úgy lehet langyosan tartani a grill lapját, hogy a később jövő vendég, vagy épp az elfoglalt háziasszony is meleg falatokhoz jut. Én azt is csináltam a múltkor, hogy mivel többen voltunk, előre lesütöttem pár tálcányit, hogy ne kelljen várakoznia senkinek. Meg nem is fért el mindenki egyszerre az erkélyen, a többieknek bevittem a nappaliba a grill csemegéket.

A Steba elektromos grillek tudják mindazt, amit egy jó grillsütőtől elvárunk

Könnyen melegszik, szép, tapadásmentes, jól szabályozható és finom ételeket lehet rajta sütni. Amikor vettem, a Bonairshop-ban, adtak hozzá recept tippeket is. Mostanában magamnak is sütögettem, nem csak a vendégek miatt van a grill.

Érdemes megnézni az elektromos grill készülékeiket, mert többféle is van, Dóra most a Steba VG 400 álló grillről mesélt nekünk, ami pont elfér az erkélyén.

Grillsütők a teraszra