Hamarosan indul a medvehagymaszezon! Akik szeretnek kirándulni, maguknak is gyűjthetnek az erdőben, de piacokon is olcsón beszerezhetjük a tavasz slágerét. Nem csak salátának finom – készítsen belőle kalóriában szegény, tápanyagokban gazdag, méregtelenítő tavaszi zöldturmixot!

Bizarrnak hangzik a medvehagyma turmix? Elsőre lehet, de érdemes kísérletezni, egyrészt, mert valóban finom, másrészt, mert ennél egészségesebb italt nehéz lenne összehozni.

Miért készüljön a tavaszi turmix medvehagymából?

A medvehagyma tisztítja a gyomrot, a veséket, de ami igazán különlegessé teszi, hogy a kiváló vírus- és baktériumölő fokhagymánál 12-szer erősebb a fertőtlenítő hatása is van. Emellett vitaminokkal, ásványi anyagokkal is bőségesen ellát minket, amire legtöbbünknek nagy szüksége van ilyenkor, a téli, kissé vitaminhiányosabb időszak után.

Medvehagyma receptek

Zöld medvehagymás turmix – zöld smoothie

Egy igazán tavaszias, élénkzöld turmix vacsora utánra – 5 perc alatt kész.

Hozzávalók:

• ¼ csokor medvehagyma
• 1 db zöld alma
• 1 kis doboz natúr joghurt
• 1 tk. méz
• 1 dl víz
• citromlé

Ami még belekerülhet:  tyúkhúr, sóska, reteklevél. Készülhet sósan is, ekkor méz helyett sózzuk, borsozzuk.

Turmixoljuk le a hagymát és a zöld almát, majd keverjük bele a többi hozzávalót - már kész is finom a tavaszi smoothie.

A házi smoothie készítés nem véletlenül lett divat: gazdag ízvilágú, változatos és igazán selymes italok készülnek percek alatt, az egészség jegyében. Készítsen isteni finom, és emellett nagyon egészséges, smoothie-kat a Steba smoothie készítő gépével – rendeljen innen!

Medvehagyma krémleves

Hozzávalók

• 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 közepes krumpli, darabolva
• 1 csokor medvehagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1,5 l víz
• 0,5 l tejszín
• só, bors

Elkészítés

A hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a krumplit, a medvehagyma harmadát, és vízzel felöntve puhulásig főzzük. Hozzáadunk egy gerezd zúzott fokhagymát, a maradék medvehagymát, a turmixgépbe öntjük vagy botmixerrel pürésítjük. Ha simára turmixoltuk, felöntjük tejszínnel, sózzuk, borsozzuk – és már tálalható is.

Medvehagyma tartósítása – segít a turmixgép

A medvehagyma szezonális növény, de nem lehetetlen tartósítani. Erre két módszert is tudunk:

1. Befőttesüvegben: A medvehagymát leturmixoljuk, fél kiló hagymához fél liter olívaolajat és 3 evőkanál sót is. A kapott masszát tiszta befőttesüvegbe töltjük. Hűtőben sokáig eláll, 1-1 kanál medvehagyma pép nagyon finom ízesítője lehet sülteknek, leveseknek vagy akár salátáknak.

2. Fagyasztva: A medvehagymát szintén turmix segítségével felaprítjuk, kevés vizet adunk hozzá, majd jégkocka tartóba töltve lefagyasztjuk. A medvehagymás jégkockákat a leveskockához hasonlóan adhatjuk az ételekhez, nagyszerűen feldobja még a legunalmasabb menüt is. Ugyanezzel a módszerrel szinte bármilyen friss fűszernövény, például petrezselyemzöldje is tartósítható.

Erős turmixgépet keres, ami sok évig társa lesz a konyhában? rendelje meg itt!

Az ízek erősítéséhez, szervezetünk támogatásához  javasoljuk, hogy mindig legyen sós, édes, savanyú, keserű íz kombináció. A medvehagyma csípősségéhez jól társul a savanykás-édes alma, s még  bátran megsózhatja.