Avokádós muffin - a STEBA muffin sütővel készítve
Aki szereti a fokhagymás avokádókrémet, annak kiváló lehet egy alapvetően sós muffint társítani hozzá vagy muffint készíteni belőle. Ez az alapgondolat vezérelt minket, amikor a STEBA fánk-és muffin sütőjében avokádós muffint készítettünk.. Önmagában vagy fokhagymás tejföllel fogyasztva is igazi kedvenc lehet belőle.
Aránylag kicsik ezek a muffinok, egy személyre 4-6 darab elfogyasztásával nyugodtan számoljon.
Hozzávalók: (24-30 db)
- 2 avokádó
- 3 evőkanál főtt krumpli
- vagy krumplipüré
- 2 egész tojás
- 3 evőkanál liszt (barna rizsliszt)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
- ( 1-2 ek joghurt)
Fontos, hogy az avokádós muffin elkészítéséhez csak akkor kezdjen hozzá, ha érett avokádóval rendelkezik.
A STEBA CM3 muffinsütő előkészítése
Az avokádós muffin elkészítése a STEBA CM3 fánk-és muffinsütőben történik, ezért a feltétlenül legyen az Ön közelében ez a sütikészítő gép, s a muffinformákat helyezze bele alulra, felülre pedig az egyik félgömb formákat tartalmazó betétlapot.
A STEBA elektromos sütikészítő nagyon hamar (kb 5 perc alatt) felmelegszik, jelen receptnél az avokádós tészta elkészítése sajnos több időt vesz igénybe, úgyhogy a bekapcsolásával, áram alá helyezésével ráér még.
Az avokádós tészta elkészítése
2 szem krumplit főzzön meg vízben, vagy ha van más is készül, akkor készítsen ennyivel többet, netán maradék krumplipüréje van, akkor kiválóan hasznosíthatja ehhez az avokádós muffinhoz.
Amíg a krumpli megfő, addig hámozza meg az avokádót, villával vagy avokádó törővel pépesítse.
A tojásokat egészben verje habosra, adagolja hozzá az áttört krumplit és avokádót, sót, pépesített fokhagymát, fűszereket, majd a lisztet a szódabikarbónával, s keverje alaposan össze.
Ha a kanálról nem vagy kevésbé tud lefolyni, akkor higítsa néhány kanál natúr joghurttal.
Az avokádós muffin sütése a CM3 elektromos sütikészítőben
Az előmelegített, kiolajozott, STEBA CM3 Süteménykészítő gép muffin formáiba kanalazzon az avokádós masszából, majd hajtsa rá a sütigép gömbformákat tartalmazó tetejét.
A formákat a peremig töltse, ne töltse nagyon túl, mert kifolyhat. Süsse kb 8-10 percig. Tűpróbával ellenőrizze az állapotát, kóstolja meg.
Tálalja fokhagymás tejföllel vagy avokádókrémmel. Másnap is puha, jól fogyasztható, akár kicsit újra is melegítheti.
Örömteli sütögetést és jó étvágyat kívánunk a STEBA CM3 multifunkciós sütigéppel készült sós és édes finomságokhoz.
Steba CM3
3 az 1 ben Muffin, sütigolyó, fánk sütő
Muffin sütő
Húsgolyó sütő
Amerikai fánk sütő
Mindez egy készülékben
Kivehető sütőlapokkal