Házi fagylalt - a barack fagyi

A természetes házi gyümölcs fagylalt elkészítése semmivel nem bonyolultabb, mint egy előre megvett porból elkészíteni a házi fagyit. Az eredmény ízében azonban fényévnyi különbség van.

A házi fagylalt története egyébként nagyon érdekes, nagyjából 5.000 évvel ezelőtti az első írásos említése Kínában, amikor még a házi fagylalt recept mindössze hóból, tejből és tartósított (=aszalt) gyümölcsökből keverték össze a finom és ritka ínyencséget. Megjegyzendő, hogy akkoriban és egészen 1904-ig elég macerás finomság volt a házi fagylalt (=akkoriban a kávéházakban kapható fagylaltok még ugyanúgy készültek, szóval nevezhetjük így átfogóan). Ugyanis 1904-ben találta fel a tölcsért bizonyos Charles E. Miches, akkortól számíthatjuk a fagylalt valódi elterjedését.

Házi fagylalt készítése akkor

Az első kérdés a fagylaltkeverék lehűtése, amit őseink is egy egyszerű gép segítségével oldottak meg. A házi fagylalt készítő gép gyakorlatilag olyan volt, mint két bödön, amelyet egymásba lehetett illeszteni és a belsőt egy fogantyú segítségével tekerni lehetett. A külsőbe jeget tettek, a belsőbe a fagylaltkrémet, majd kézi hajtással tekerték körbe-körbe sokáig, míg nem a kellő állagúra hűlt a finomság.

Házi fagylalt készítése ma

A legtöbb fagylaltkészítő gép még ma is ugyanezt az elvet veszi alapul, ami elérhető áron van. Ezeknél a jégtartályt le kell előre fagyasztani. Ez a tartály kerül kívülre, a házi fagylalt krémje egy belső tárolóba, amelyen körbe forog az egész - egy plusz keverő lapát megakadályozza, hogy a házi fagylalt odafagyjon és segít elérni a megfelelő állagot. A modern világ lényegében a mélyhűtő és az elektromos árammal történő automatikus kevergetést adta nekünk ajándékba - legalábbis a házi fagylalt készítése kapcsán.

Házi fagylalt recept - barack fagylalt

0. lépés: helyezze a STEBA IC20 fagyalaltkészítő gép tartályát a fagyasztóba minimum 6-8 órára. Ha a tartály kellően lehűlt, akkor érdemes elkezdenie a krémet elkészíteni!

Házi fagylalt hozzávalói:

  • 2 dl tejszín
  • 3 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 20-30 dkg sárgabarack
  • cukor ízlés szerint

Házi fagylalt elkészítése

A barackot meghámozzuk, kimagozzuk és apróra vágjuk (esetleg összeturmixoljuk, attól függően, hogy gyümölcsdarabokkal szeretnénk-e a fagylaltot enni).

A tejszínt, a tejet és a tojás sárgáját összekeverjük egy lábosban és nagyon lassú tűzön melegítjük folyamatos kevergetés mellett, amíg be nem sűrűsödik.

Amikor besűrűsödött a házi fagylalt, levesszük a tűzről és belekeverjük a gyümölcsöt. Hagyjuk szobahőmérsékletre kihűlni, majd beleöntjük a STEBA IC20 fagylaltkészítő gépbe és elindítjuk azt!

Nézze meg a többi házi fagylalt receptünket is!



Cloer 261

Ostyasütő, Fehér színben

Erős öntvény sütőlap
Tapadásmentes bevonat
Édes és sós receptek
Tölcsér is készíthető
Barnítás szabályzó
Jelzőfény
Eredeti ár:
17 990 Ft
Akciós ár:
16 500 Ft
részletek

Steba IC20

Fagylaltgép

Egészséges fagylalt
1,5 literes tégely
30 perces időzítő
Fagylalt adagoló kanállal
Kivehető motor
Könnyen tisztítható
Ár:
22 990 Ft
részletek
 

 Személyes átvétel A kiválasztott terméket bemutatótermünkben munkanapokon 9-17 óráig átveheti.
Bemutatótermünkben a teljes választékunk megtekinthető és megvásárolható.
Rendelését a helyszínen még módosíthatja vagy kiegészítheti

 Házhozszállítás A megrendelést követően Munkatársunk telefonon felveszi Önnel a kapcsolatot a pontos szállítás nap egyeztetése végett.
Magyarország egész területén házhoz szállítjuk Önnek a megrendelt terméket.

A kiszállítást a GLS futárszolgálat munkanapokon 8-17 óráig végzi, előzetes telefonos egyeztetés nélkül.

Kérjük, olyan címet adjon meg a szállítási adatoknál, ahol napközben Ön vagy meghatalmazottja (pl. ismerős, rokon, munkahely) át tudja venni a küldeményt.

Budapesten lehetőség van konkrét Időpontra szállítást kérni: egy tetszőleges két órás idő intervallumot adhat meg 8 és 17óra között!! pl: 8-10 vagy 13-16ig.

A szolgáltatás díja: + 3800Ft

A Karácsonyt megelőző időszakban a futárok leterheltsége miatt ezt a szolgáltatás nem tudjuk garantálni.

Szállítás határidő: a megrendeléstől számított 3 munkanapon belül.

Amennyiben a kiszállítással kapcsolatosan speciális igényei vannak (átvétel helye, átvevő személye, átvétel ideje), kérjük azt a megrendelésében a megjegyzés rovatban jelezze!

 KP fizetés Ha személyesen szeretné átvenni a megrendelt terméket bemutatótermünkben, ott fizethet készpénzzel.
Ha otthonában szeretne fizetni, akkor válassza a házhozszállítást és az utánvétes fizetést.
Ekkor a futárnak kell fizetni a csomag átvételekor.

 Bankkártyás fizetés Ön kényelmesen fizethet Bankkártyával. A fizetési tranzakció a CIB Bank biztonságos oldalán történik. A megrendelés beérkezését követően (munkanapokon 9-17-óra között) kollégánk telefonon visszaigazolja Önnek a megrendelést és egyezteti a kiszállítás pontos napját.

 Utánvét Fizessen kényelmesen otthonában. A megrendelt terméket a GLS futárszolgálat szállítja házhoz Önnek. Fizetni csomag átvételekor a futárnak kell készpénzben. Számlát a csomagoláson kívül a szállítólevél alatt találja meg vagy pedig postai úton küldjük.

 Előre utalás A legkényelmesebb megoldás nem kell készpénzt tartania magánál, nincs szükség bankkártyára.

Válassza az előre utalást és a megrendelést követően kapott díjbekérőn lévő bankszámlaszámra utalja át a megrendelés összegét. Amint pénz megérkezett a számlánkra máris telefonálunk Önnek, és átveheti a megrendelt terméket az Ön által választott átvételi módon.