MEDVEHAGYMA KRÉMLEVES
A tavasz hírnökei között tartjuk számon a medvehagymát mely már egyre több térségben is megterem hazánkban. A zöldellő aljzatú erdő látványa is csodás, ám a zsenge zöld levél fogyasztása is üdítő hatású, ízletes.
A fokhagymához hasonlító ízvilágú
A zsenge medvehagymalevelek fogyasztása igazán egészséges. Ám magában könnyen besokallhat, inkább ételeit ízesítse vagy meleg ételt készítsen a medvehagymából. Könnyű, finom fogás a medvehagyma krémleves. Önmagában vagy medvehagymás pogácsával kiváló tavaszi üde leves.
A medvehagyma illata, aromája
A medvehagyma minden részét áthatja a fokhagymához hasonlítható, jellegzetes illata. Hegyvidékek humuszban gazdag, savanykás talaján, árnyékos helyeken zöldell.
A medvehagyma jótékony hatása az egészségre
A népi gyógyászat, több ezeréves tradícióinak elemeként a medvehagyma jótékony hatása elismert.
Néhány népi gyógyászatban bizonyított egészségügyi hatása:
- étvágyjavító
- szélhajtó, gyomor-és béltisztító
- hasmenés ellen
- bélféregűző
- szívzavarok mérséklője
- csökkenti az artériák meszesedését
- koleszterinszint csökkentő
- magas vérnyomás csökkentő
- memória frissítő
- stresszoldó
- vese, vér és hólyag tisztító
Fogyassza leginkább nyers formában, ízesítse ételeit medvehagymával!
A medvehagyma krémleves hozzávalói: /4-6 fő részére/
- Kb 2 csokor -10 dkg medvehagyma apróra vágva
- 2-3 db burgonya
- só
- víz
- lehet tejföllel is ízesíteni, elkeverni
A medvehagyma krémleves elkészítése
Hámozzon meg 2 nagy vagy 3 db közepes méretű burgonyát, s sóval ízesítve főzze meg.
Közben aprítsa fel a friss zöld medvehagyma leveleket. A medvehagyma adag felét adja hozzá a krumplihoz, s főzze együtt a vízben.
Amikor a krumpli megfőtt, akkor adja hozzá a meleg leveshez a maradék adag medvehagymát.
A krémleves pürésítése, pépesítése
A meleg levest pépesítse össze. Ilyen egyszerűen készül a krémleves.
Tálalás
Tálalja csészébe vagy mély leveses tányérba. Tegyen hozzá tejfölt, kedve szerint.
Mivel nincs igazán vad íze, így magában is kellemes ízvilágú az étel, ám akár tejföllel dúsítva, akár levesbetét gyönggyel, akár grillezett sajt kockákkal vagy még medvehagymás pogácsával kitűnő tavaszi meleg levest kanalazhat. reumás panaszokat enyhíti
Steba MX 4 Plus
Turmixgép
6 szárnyas kivehető inox kés
3 automatikus program
Fokozatmentes szabályzás
Rozsdamentes acél ház
Extra nagy inox daráló feltét
Könnyen szétszedhető
max. 18 000 fordulat / perc
1200 W