Túrógombóc eperpürével

A gömb formájú STEBA CM 3 elektromos sütigépbe egy hirtelen ötlettől és édesség utáni vágytól vezérelve az alábbi alapanyagok elegyét tettük, s nagyon rövid idő alatt friss túrógombócokat kerültek terítékre. A friss, langyos túrós csemegéhez eperöntetet társítottunk, s perceken belül elfogyott.

A Bonair által kreált túrógombóc gluténmentes, ám fehér lisztet előszeretettel fogyasztók számára is ízletes.

A STEBA CM3 sütigéphez alkotott túrógombóc hozzávalói:

  • 4 tojás
  • 50 dkg félzsíros túró (krémesebb állagú)
  • 10 dkg cukor vagy helyettesítő
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 4 evőkanál kukoricaliszt
  • szódabikarbóna
  • olaj
  • opció: citromhéj

A STEBA túrógombóc elkészítése

A STEBA CM3 sütikészítő gépbe a fekete, gömb formákat magába foglaló betétet helyezze bele. Csatlakoztassa a STEBA CM3 készüléket az elektromos hálózatba,ezzel elkezd bemelegedni a popcake, gömbsüti sütő.

Egy tálba üsse bele a 4 tojást, s pici sóval néhány percig habosítsa konyhai robotgéppel. Ezt követően helyezze bele a villával áttört túrót.
Tipp: krémesebb állagú túrót válasszon ehhez, hogy ne maradjanak túró rögök a tésztában. 2 fóliázott csomagolású túrót válasszon, s a csomagoláson át tudja nyomkodni pillanatok alatt.

A tojásos túró keverékhez jön az édesítő anyag, ami lehet fehércukor kristály vagy porcukor formában, ám barnacukor, xilit vagy eritrit is helyettesítheti. Mi ez utóbbival dolgoztunk, illetve egy csomag vaníliás cukrot öntöttünk hozzá.

Keverje el, majd lazán szórjon, s keverjen még hozzá a kb 4  lapos evőkanálnyi kukorica lisztet, 1 kávéskanálnyi szódabikarbónával vagy sütőporral megszórva, s egy pici, kb 1-2 evőkanálnyi étolajat csorgasson rá.

turogomboc600.jpg

Elkészítési praktikák
Ha már úgyis kézben az olaj, akkor egy papírtörlő darabot vagy ecsetet olajozzon meg, s azzal kenje ki a STEBA CM3 gömbsüti formákat.

Amíg még az olajjal picit melegszik a popcake forma, addig spatulával forgassa össze a tésztát, reszelhet hozzá egy kis citromhéjat is, s egy evőkanalat kézbe véve csorgasson (nem lesz annyira folyós állagú, laza tészta lesz) adagoljon a gömb formákba a tésztából.

STEBA sütigépben félóra alatt rengeteg túrógombóc
Egyszerre 12 db gömbsüti tud sülni a STEBA muffin és popcake sütőben.A fenti hozzávalókból 4 sütésre való mennyiséget tud elkészíteni. kb 10 perc volt egy adag sülési ideje, amikor már látható, hogy barnul, s átsült a közepe is, akkor vizsgálja meg, s óvatosan egyet meg is kóstolhat minőség ellenőrzési célból, hogy kell-e még sütni.

Sütési tippek
Ha túltölti a formákat, akkor inkább kifolyik, mintsem, hogy mindkét oldalát egyformán süti meg, Az alsó rész a tapasztalatunk szerint mindig simábbra, szebbre sül, próbáltuk megforgatással is, mert alapból a tető rész lapos maradt, ám ha megfordítottuk, akkor pedig nem érintkezik az alsó résszel, így két egyformára sült gömböt akkor sem várhatunk. Ám, a  simább fele ideális, hogy jól megálljon a tányéron.
Nem sokáig várakozott a tányéron, akár kicsit elkeserítően sima tetejű volt, akár jobban átsült, gömbölydedebb, nagyon rövid idő alatt eltűntek a gombócok.

Tipp: házi eper vagy meggydzsemet tálaljon hozzá vagy áttört cukrozott epret. 
Ha éppen nincs eperszezon vagy nem tett el a fagyasztóba, akkor mirelit epret turmixoljon össze egy kis cukorral a
STEBA MX2+ turmixgépben, s mennyei eperöntet lesz belőle.
Nyári időszakban netán még egy gombóc vanília fagyi is betársulhat az eperöntetes túrós gombóchoz. Hm … nagyon nyami.

Gyerekek, tinik is imádják az epret, ám a Nutellát sokan még jobban.  Tinilánykánk Nutellával megkenegetve tömte magába a túrógombócokat.

Gluténmentes túrógombóc

A STEBA CM 3 sütisütőben elkészítve gluténmentes, egészséges lágy túrógombóc lesz a végeredmény. Nem szükséges fehér liszttel terhelni a szervezetét, mert sem zsemlemorzsa, sem fehér liszt nem szükséges hozzá.

Miért előnyösebb a túrógombócot a STEBA CM3 fánksütő, muffinsütő sütigépben készíteni?

Számos érvet fel tudunk sorakoztatni, íme három közülük:

  1. A hagyományos túrógombóc elkészítésénél egy lábosban vizet kell forralni, gombócokat formálni,majd még egy külön edényben zsemlemorzsát megpirítani, megforgatni. No, ez legalább három edényt jelent, s jóval hosszabb elkészítési időt, mint ha a STEBA multi süteménykészítőben készíti el.
  2. A hagyományosabb gombócnál több lisztre van szüksége ahhoz, hogy összeálljon a gombóc.A STEBA gombócunknál kevesebb szénhidrátot fogyaszthat.
  3. Míg a vízben főtt gombócok könnyen szétesnek, sokszor stresszesebb az elkészítésük, itt a STEBA popcake sütőben sülteknél (a beolajozás fontos!) garantált a gömbölyded forma.


Ismerje meg a Bonair további recept ötlettárát is a STEBA CM3 multifunkciós sütőhöz, melyet megkap a készülék megvásárlásával. Készítsen burgonya puffancsot, tonhalpuffancsot, avokádós muffint, (peanutbutteres) sósmogyorókrémes muffint, húsgolyókat a STEBA sütikészítő gépben.Kápráztassa el családját új fogásokkal,  változatos étkekkel, finomságokkal!

Steba CM3 3 az 1 ben Muffin, sütigolyó, fánk sütő

 

 Személyes átvétel A kiválasztott terméket bemutatótermünkben munkanapokon 9-17 óráig átveheti.
Bemutatótermünkben a teljes választékunk megtekinthető és megvásárolható.
Rendelését a helyszínen még módosíthatja vagy kiegészítheti

 Házhozszállítás A megrendelést követően Munkatársunk telefonon felveszi Önnel a kapcsolatot a pontos szállítás nap egyeztetése végett.
Magyarország egész területén házhoz szállítjuk Önnek a megrendelt terméket.

A kiszállítást a GLS futárszolgálat munkanapokon 8-17 óráig végzi, előzetes telefonos egyeztetés nélkül.

Kérjük, olyan címet adjon meg a szállítási adatoknál, ahol napközben Ön vagy meghatalmazottja (pl. ismerős, rokon, munkahely) át tudja venni a küldeményt.

Budapesten lehetőség van konkrét Időpontra szállítást kérni: egy tetszőleges két órás idő intervallumot adhat meg 8 és 17óra között!! pl: 8-10 vagy 13-16ig.

A szolgáltatás díja: + 3800Ft

A Karácsonyt megelőző időszakban a futárok leterheltsége miatt ezt a szolgáltatás nem tudjuk garantálni.

Szállítás határidő: a megrendeléstől számított 3 munkanapon belül.

Amennyiben a kiszállítással kapcsolatosan speciális igényei vannak (átvétel helye, átvevő személye, átvétel ideje), kérjük azt a megrendelésében a megjegyzés rovatban jelezze!

 KP fizetés Ha személyesen szeretné átvenni a megrendelt terméket bemutatótermünkben, ott fizethet készpénzzel.
Ha otthonában szeretne fizetni, akkor válassza a házhozszállítást és az utánvétes fizetést.
Ekkor a futárnak kell fizetni a csomag átvételekor.

 Bankkártyás fizetés Ön kényelmesen fizethet Bankkártyával. A fizetési tranzakció a CIB Bank biztonságos oldalán történik. A megrendelés beérkezését követően (munkanapokon 9-17-óra között) kollégánk telefonon visszaigazolja Önnek a megrendelést és egyezteti a kiszállítás pontos napját.

 Utánvét Fizessen kényelmesen otthonában. A megrendelt terméket a GLS futárszolgálat szállítja házhoz Önnek. Fizetni csomag átvételekor a futárnak kell készpénzben. Számlát a csomagoláson kívül a szállítólevél alatt találja meg vagy pedig postai úton küldjük.

 Előre utalás A legkényelmesebb megoldás nem kell készpénzt tartania magánál, nincs szükség bankkártyára.

Válassza az előre utalást és a megrendelést követően kapott díjbekérőn lévő bankszámlaszámra utalja át a megrendelés összegét. Amint pénz megérkezett a számlánkra máris telefonálunk Önnek, és átveheti a megrendelt terméket az Ön által választott átvételi módon.