Receptek
Válogasson kedvenceink közül
Készítsen valami különlegeset szeretteinek az egészség jegyében. Legyen szó egy finom grill ételről, vagy egy finom gyümölcskoktélról, az alábbi receptek között garantáltan talál kedvére valót, melyet érdemes elmenteni a kipróbálandó receptek közé.
Szuvidált hal
Egyszerű, ám igazán nagyszerű nyári fogás a hal. Nemcsak horgászok számára élmény, hanem annak is, aki elfogyasztja. Roston, grillen átsütött halat nem minden haltípusból ajánlunk elkészíteni. Számunkra inkább a fehér húsú, kevésbé szálkás tengeri halak kerültek előtérbe a szuvidolásnál, grillezésnél.
részletek
Grillezett barackos csirkemell
Grillezett nyári fogások akár télen is. Bármely évszakban gyorsan elkészítheti az alábbi grillezett csirkemell recept ajánlatunkat, ám a nyáron érő, friss nektarinból a legélvezetesebb.
részletek
Epres-rebarbarás piskóta, gluténmentes
Eperszezonban ha az epret szívesen fogyasztaná egy könnyed sütemény formájában, kiváló „mentes” alkotásunk ez a gluténmentes, laktózmentes gyümölcsös piskóta. A recept saját kreálmány, a hozzávalók érzésre, gondolomformán alakulnak általában.
részletek
Medvehagymás zöldséges röszti, gluténmentes
Gluténmentes, laktózmentes ételeket készítene? Újítana a vegetáriánus étel repertoáron? Készítse el a zöldségekkel ízesített, tarkított burgonyás tallérokat ebédre vagy vacsorára, élvezze az új ízvilágot, amit a Bonair által kreált gluténmentes vegetáriánus röszti nyújt.
részletek
Medvehagymás tzatziki grillezett sajttal
Könnyű ebéd vagy vacsora, akár laktózmentes tzatziki változatban is elkészíthető. A grillezett sajt mennyei ízvilágát jól kiegészíti a fokhagyma jellegű, friss medvehagyma zamata. A grillezés grillen vagy serpenyőben is történhet, negyedórán belül elkészül ez a finom fogás.
részletek
Medvehagymás - túrós puliszka
A medvehagymával sokan nem tudnak mit kezdeni, csak szendvicsben vagy túró, sajtkrémben tudják elképzelni, elkészíteni. Adunk egy saját elkészítési tippet, hogy ízletes, friss és gazdaságos főfogást készíthet, a medvehagymás puliszkát.
részletek
Szuvidolt kacsamell
Néhány nappal az ünnepi vacsora előtt bepácolhatja, vákuum tasakba teheti a befűszerezett kacsamellet, majd pedig a SousVide főzővel előkészítheti, szuvidolhatja, s a vacsora alkalmából csak hirtelen át kell sütnie.
részletek
Szuvidolt libacomb
Vákuumfóliában, vákuum tasakban néhány napig hűtőben érlelheti a befűszerezett liba combokat, melyeket aztán a SousVide főzőben előkészíthet, szuvidolhat, s frissen sütve az ünnepi asztalra tálalhatja.
részletek
Ricotta golyók
Főételnek vagy köretnek is, aránylag egyszerűen elkészítheti a ricotta golyókat, melyek gusztusosak, s kiváló vegetáriánus fogásként tálalhatók. A vegetáriánus recept repertoárját bővítheti is akár 108 érdekes recepttel a most megjelent Napfénytől a Tűzhelyig című szakácskönyvből, ahonnan a ricotta golyó recept is származik.
részletek
Füge fekete erdei sonka ágyon
Nyár végén, ősszel már hazánkban is érik a füge, s fügéből nemcsak édes dzsemet készíthetünk, hanem bátran használhatjuk a napi étkezésünkben is. Ha még csak szárított fügét evett, bátran kóstolja meg az ősszel érő friss fügét, mert merőben más ízélményt nyújt.
részletek