Steba
SV200

Sous Vide PRO

professzionális Sous Vide
otthoni szuvidálásra is
keringető szivattyús szuvid
0,1°C pontosság
12,5 literes inox tartály
digitális vezérlés
Ár:
129 990 Ft
INGYENES szállítás 29 999 Ft felett
Azonnal átvehető
db
A termék sikeresen
bekerült a kosárba.
Ugrás a kosárhoz

Előrendelés info@bonair.hu

Hallott már a modern konyhatechnológia eljárásról a szuvidálásról?

Otthonában vagy vendéglátó egységében szuvidolna?

A német STEBA olyan professzionális Sous Vide készüléket alkotott, amely a profi séfek és az amatőr ínyencek számára is kiváló hátteret nyújt a tökéletes ételkészítésben.

Sous Vide főző otthoni és éttermi használatra

Akár otthoni ételkészítésre, akár éttermi szuvidálásra szeretne egy Sous Vide készüléket, a német STEBA SV 200 PRO készülék kiváló választás, mivel akár 50 adag étel egyidejű szuvidálására alkalmas és 0,1°C hőmérséklet pontosságú beállítást tesz lehetővé.
Nagyon fontos, hogy a szuvidálás hőmérséklet ingadozás nélkül, azonos, egyenletes hőmérsékletű vízben történjen.

Mi szükséges a szuvidoláshoz, szuvidáláshoz?

Először is vákuumfóliázó készülék és vákuumfólia vagy vákuum zacskó, amibe az Ön által szuvidálni szánt alapanyagot belehelyezi és levákuumozza.
Aztán a profi szuvidáláshoz szuvidoló készülék, Sous Vide főző szükséges még, abból is választhat, hogy mennyire pontos legyen a hőmérséklet tartás. Minél profibb megoldást akar, annál kisebb hőtartásra (0,1°C ) voksol.
Válasszon a STEBA Sous Vide főzői közül!

STEBA Sous Vide választék háztartási használatra

Miben különbözik az egyik STEBA Sous Vide a másiktól?
Olvassa el a Sous Vide készülékeink összehasonlításáról írt összefoglalót, hogy ha netán elakadt az összehasonlításban, s nem egyértelmű a különbség.

Az SV 200 Sous Vide jellemzői

  • 12,5 literes űrtartalmú rozsdamentes acél háza és fedele gondoskodik az esztétikus kivitelről és a jó hőtartásról.
  • Akár 50 adag egyidejű szuvidolására alkalmas.
  • Egyszerűen kezelhető, egyszerűen tisztítható.
  • Az LCD kijelző és a nyomógombok segítségével beállíthatja, megnézheti a kívánt ételkészítési, szuvidálási hőfokot.
  • 99°C-ig tud hőmérsékletet beállítani.
  • Beépített keringető szivattyúval rendelkezik, ezáltal 7,5 l/perc víz keringetés biztosított a jobb hatásfok elérése érdekében.

Macerás a szuvidálás?

A STEBA Sous Vide főzőt magára hagyhatja, a szuvidálás nem jelent folyamatos feladatot a konyhában, sőt.
Csupán le kell vákuumoznia az alapanyagokat - fűszerekkel, fűszernövényekkel még ízletesebb - és a Sous Vide főzőbe helyeznie, beállítani a kívánt hőfokot és időtartamot, s Ön már egész mással foglalkozhat.

Mennyi ideig tartson a szuvidálás?

A profi séfek a gyakorlat, tapasztalat alapján határozzák meg.
Elsődlegesen az alapanyag minőségétől (korától), vastagságától függ, no és a szuvidolási hőmérséklettől. Vannak séfek, akik tanfolyamot, oktatást tartanak szuvidolás témában, képezheti magát általuk, ám saját maga is kísérletezhet.

Néhány példa, szuvidálási hőfok és időtartam javaslat:

  • marha hátszín vagy bélszín - 5 cm-es szelet (a marha korától is függ) 58°C -60°C 2-4 óra
  • sertés tarja, comb 2,5 cm-es szelet 56,5°C vagy magasabb 2-4 óra szuvidálás 5 cm-es szelet 56,5°C vagy magasabb hőfok 4-8 óra szuvidálás
  • kacsamell 2,5 cm vastagság 58- 60°C 4-12 óra
  • fehér húsú hal 57°C 1 -2 óra

Egészséges és ízletes a szuvidált fogás

A szuvidolással, mint vákuum alatti előfőzéssel a vákuumban szaftosabbak, ízletesebbek maradnak a húsok, zöldségek, vitamin és ásványi anyag tartalmukat jobban megtartják.
Étkezzen ínyenc fogásokat, szuvidolt ételeket, s támogassa egészségét is!

Szuvidálás után egy gyors és alapos átsütés magas hőfokon -

grill élmény a STEBA elektromos grilleken. Ismerje meg a STEBA grill ajánlatát itt!

 

Válassza a STEBA SV 200 Sous
Vide főzőt, rendelje meg MOST!

Technikai adatok:
Teljesítmény: 650 W
Mérete:
külső méretek: 28,5 x 41,5 x 27 cm
belső méretek: 20 x 30 x 23,5 cm
Súly: 6,2 kg

0

0 szavazat alapján

Ár:
129 990 Ft
INGYENES szállítás 29 999 Ft felett
Azonnal átvehető
db

Steba SB VK6

Vákuumfóliázó, fóliahegesztő

Erős motor -0,8bar
Inox burkolat
szabályozható vákuum
Automata vagy
manuális müködtetés
Eredeti ár:
34 990 Ft
Akciós ár:
32 990 Ft
részletek

Steba Tak 20x30

3D Vákuumtasak

3D vákuumtasak
sous-vide eljáráshoz,
mélyhűtéshez
20 x 30 cm 50db
Ár:
2 990 Ft
részletek
 

 Személyes átvétel A kiválasztott terméket bemutatótermünkben munkanapokon 9-17 óráig átveheti.
Bemutatótermünkben a teljes választékunk megtekinthető és megvásárolható.
Rendelését a helyszínen még módosíthatja vagy kiegészítheti

 Házhozszállítás A megrendelést követően Munkatársunk telefonon felveszi Önnel a kapcsolatot a pontos szállítás nap egyeztetése végett.
Magyarország egész területén házhoz szállítjuk Önnek a megrendelt terméket.

A kiszállítást a GLS futárszolgálat munkanapokon 8-17 óráig végzi, előzetes telefonos egyeztetés nélkül.

Kérjük, olyan címet adjon meg a szállítási adatoknál, ahol napközben Ön vagy meghatalmazottja (pl. ismerős, rokon, munkahely) át tudja venni a küldeményt.

Budapesten lehetőség van konkrét Időpontra szállítást kérni: egy tetszőleges két órás idő intervallumot adhat meg 8 és 17óra között!! pl: 8-10 vagy 13-16ig.

A szolgáltatás díja: + 3800Ft

A Karácsonyt megelőző időszakban a futárok leterheltsége miatt ezt a szolgáltatás nem tudjuk garantálni.

Szállítás határidő: a megrendeléstől számított 3 munkanapon belül.

Amennyiben a kiszállítással kapcsolatosan speciális igényei vannak (átvétel helye, átvevő személye, átvétel ideje), kérjük azt a megrendelésében a megjegyzés rovatban jelezze!

 KP fizetés Ha személyesen szeretné átvenni a megrendelt terméket bemutatótermünkben, ott fizethet készpénzzel.
Ha otthonában szeretne fizetni, akkor válassza a házhozszállítást és az utánvétes fizetést.
Ekkor a futárnak kell fizetni a csomag átvételekor.

 Bankkártyás fizetés Ön kényelmesen fizethet Bankkártyával. A fizetési tranzakció a CIB Bank biztonságos oldalán történik. A megrendelés beérkezését követően (munkanapokon 9-17-óra között) kollégánk telefonon visszaigazolja Önnek a megrendelést és egyezteti a kiszállítás pontos napját.

 Utánvét Fizessen kényelmesen otthonában. A megrendelt terméket a GLS futárszolgálat szállítja házhoz Önnek. Fizetni csomag átvételekor a futárnak kell készpénzben. Számlát a csomagoláson kívül a szállítólevél alatt találja meg vagy pedig postai úton küldjük.

 Előre utalás A legkényelmesebb megoldás nem kell készpénzt tartania magánál, nincs szükség bankkártyára.

Válassza az előre utalást és a megrendelést követően kapott díjbekérőn lévő bankszámlaszámra utalja át a megrendelés összegét. Amint pénz megérkezett a számlánkra máris telefonálunk Önnek, és átveheti a megrendelt terméket az Ön által választott átvételi módon.